Quelques explications à propos de … La conservation des aliments.

Depuis la nuit des temps, l'Homme tente de conserver les aliments, unique moyen pendant des siècles d'en disposer et se nourrir tout au long de l'année.  Les traitements appliqués aux aliments visent à préserver leur comestibilité et leurs propriétés gustatives et nutritives en empêchant le développement des bactéries, champignons et micro-organismes qu'ils contiennent et qui … Continuer de lire Quelques explications à propos de … La conservation des aliments.