Trucs et astuces … Les bons mariages au potager

S’il est difficile d’établir de véritables affinités entre les plantes, beaucoup de jardiniers ont pourtant constaté que certains légumes cultivés près de certains autres ou même près d’espèces florales, poussaient mieux. Soit la récolte était plus abondante, soit elle était moins attaquée par les parasites.

En regroupant les observations des jardiniers, nous avons pu définir quelques raisons qui pouvaient pousser les plantes à accepter le mariage ou bien, à plus ou moins s’apprécier.

Pour mieux comprendre, voici quelques exemples d’associations efficaces et les intérêts apportés suite à cette entente.

TOMATE CERISE ET ŒILLET D’ INDE

– action répulsive contre les parasites grâce au parfum prononcé de l’œillet d’Inde.

– floraison ininterrompue du potager

– mêmes exigences de culture

PETITS POIS ET MINI CAROTTES

– récolte simultanée pour usage commun en cuisine

– légume racine et légume fruit, un pousse sous terre et l’autre en hauteur, ils sont indifférents l’un à l’autre, ce qui permet de gagner de la place au jardin

– mêmes exigences de culture

TOMATE, PERSIL ET BASILIC

– récolte simultanée pour usage commun en cuisine

– économie d’arrosage

– réussite de persil garantie

Et bien d’autres encore…

Le bon mariage entre les plantes ou entre les plantes et les fleurs n’est pas la panacée universelle pour obtenir de bons rendements. Il est indispensable de réaliser une rotation régulière des cultures car certaines appauvrissent le sol tandis que d’autres assurent son ameublissement.

Jusqu’à présent, aucune incompatibilité sévère entre les plantes n’a été étudiée. Cependant, une moindre productivité, une plus grande sensibilité aux maladies ou des difficultés de croissance ont été constatées avec certaines associations qu’il est donc conseillé d’éviter. En voici quelques exemples:

  • Aubergine et pomme de terre
  • Carotte et aneth, betterave
  • Cerfeuil et radis
  • Courge et pomme de terre, melon, radis,fenouil

Si ce thème vous intéresse, vous trouverez les réponses à vos questions dans le livre : « Les bons mariages au potager. Associer les cultures pour la santé du jardin. », par Philippe ASSERAY, collection Jardinez pratique, aux éditions RUSTICA 2002.

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